-
秋の白身
豊後水道 天然シマアジ 茨城 イシガレイ 仙崎港 イサキ 北海道 白子 生ウニ 金華湾 金華サバ 様々な素材が入荷しています 特に、天シマは養殖では味わえない、濃厚な脂とキレが味わえます 土曜日はお […]
投稿日：2016年10年28日
-
金華サバ
金華ブランドの稀少な天然サバです 九州のサバと食べ比べてみてください 三陸育ちは脂のりが少し違います(>.
投稿日：2016年10年25日
-
秋の味覚 太刀魚
忙しくて更新できませんでした 寒くなってくると仕出しが多くなります!(^^)! 寿司はもちろん、最近は和食弁当を頼むお客様が多いです お値段等はお電話でご相談ください 予算に応じて、対応させていただきます 写真は最近よく […]
投稿日：2016年10年22日
-
豊後水道 恵比寿鯛
豊後水道 恵比寿鯛 金時鯛とはまた違う希少価値の素材です 鱗がとても固くいかつい魚ですが、 その身は脂のりがよく、口のなかでとけて消えます 鱗は揚げてみます その他に、のどぐろ、シマアジ、トロカンパチ クロムツ、、、 […]
投稿日：2016年10年14日
-
のどぐろ ＆ あん肝
今週は高級魚のどぐろ（あかむつ） 大量に仕入れています。 、 明日、明後日のお客様用ですが、フリーのお客様の分もございますが 今日で１枚半終わってしまいました＼(^o^)／ ご堪能されたい方は、お早めにお店にお越しくださ […]
投稿日：2016年10年11日