アーカイブ:2016年 12月

  • クリスマス

    今年のクリスマスの仕出しは 去年の倍、注文をいただいておりますm(_ _)m お寿司は本日もご予約を承っております(^o^) 件数が多いので、できれば夕方までにご連絡いただけると幸いでございますm(_ _)m 今年は 和 […]

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    投稿日:2016年12年24日

  • 極上素材

    今週も全国の仲間から極上の素材が集まってきています! 青森 極あん肝 みかんヒラメ 赤ナマコ ヒラメは本当に柑橘の香りがしますv( ̄Д ̄)v エンガワとともに贅沢に召し上がってください。 あんきもは料理屋仕込みの味なので […]

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    投稿日:2016年12年21日

  • アブラボウズ

    アブラボウズが手に入りました(^o^) あまり聞きなれない名前だと思いますが 名前の通り、とにかく脂が多い魚です 脂が多いので、扱いにくい素材ですが 味は白身のトロといわれるくらい極上です( ^^) 当店では、煮物、焼き […]

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    投稿日:2016年12年14日

  • カラスミ 完成

    仕込みや仕出し、出前に追われ更新できませんでした・・・ 申し訳ありません。 カラスミがいい感じに仕上がりました!! 白ワイン、日本酒と供に召し上がっていただきたいです。 年明けにも5~6本仕上がりますので楽しみにしていて […]

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    投稿日:2016年12年08日