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玉子焼き ケラタマ
最近はエビが豊富なので、 芝エビ、ザラメ、白身、山芋たっぷりの玉子焼きです 口にいれると上品な甘味のカステラみたいですいつもの厚焼きと食べ比べてみてください おいしい玉子焼きならさくら寿司へ 0279-97 […]
投稿日：2018年11年27日
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三重 クエ
今年もクエ鍋の予約をいただきました 刺身でも美味ですが、野菜と一緒に鍋にすると本当においしいです １２月の予約も入り始めていますので、忘年会や会食をお考えの方は早めの ご予約をお願いいたします。 くえ料理な […]
投稿日：2018年11年20日
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淡路のはも
淡路 鱧 豊後水道 あじ かます 勝浦 きんめ 個人的には夏の鱧より秋の鱧の方が好きです。刺身と加熱して提供できます 今日はカウンターが満席明日はお座敷が満席になります お席はできる限り作らせていただきます よろしくお願 […]
投稿日：2018年11年09日
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自家製ポン酢
白子やあん肝に使うポン酢を仕込みました この時期になると食べに来てくれる人が年々増えて、こういう旬の食べ物が不毛の土地でも少しずつ浸透しているんだなと感じています。 今年もからすみを仕込む予定です販売もしようかと考えてい […]
投稿日：2018年11年02日