BLOG & ニュース

  • 北海道 縞エビ

    北海道根室から縞エビです 鮮やかで美味です   青森のヒラメも良くなってきました  

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    投稿日:2020年09年15日

  • 三陸産 鮑

    久しぶりの三陸産です。 蒸しあげて、肝は自家製みそと合わせて肝ソースに。   明日の懐石で使います お客様にいいご縁がありますように。    

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    投稿日:2020年09年11日

  • 道内から秋刀魚

    本日の素材はすべて、道内からの直送になります!! 知人や仲買さんとの大事な縁によって手に入れた素材です 秋刀魚・めばる・たこ・筋子  

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    投稿日:2020年09年08日

  • I got new knife It’s from oosaka

    お盆はたくさんの方にいらしていただきありがとうございました このご時世の中、仕出しのほうも初めてのお客様にもたくさんご注文いただきました   まだまだ先はみえませんが、 無理せず営業していきます よろしくお願いいたします […]

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    投稿日:2020年08年19日

  • 九州 天然カンパチ  愛知の鰻

    豊後水道の 天然カンパチ   茨木の蛤 愛知県 鰻 鰻は予約で受けています。 蒸さずに関西風でも楽しめます

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    投稿日:2020年07年28日

  • 明日  7月26日はお休みをいただきます

    連休中はたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます 素材完売のため明日はお休みになります こんな時にでもいつも仕出しや来店店くださるお客様に感謝致します また火曜日からよろしくお願いいたします

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    投稿日:2020年07年25日

  • 本日の夜営業はお休みします

    急な告知ですみません。 本日6月18日㈭の夜営業はお休みいたします。 仕出しが多いので、当日予約のお客様はお時間にゆとりをもって お願いいたします。 週末のご予約も早めにいただけると幸いでございます

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    投稿日:2020年06年18日

  • 豊後水道の鱧

    今年も鱧始まりました 丁寧に骨きりして、焼きと霜降り、そして骨からスープを取り吸い物で召し上がれます。 去年、骨きり包丁も新調しているので毎年この時期が待ち遠しいです。 週末はたくさんの予約ありがとうございます。 天気が […]

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    投稿日:2020年06年12日

  • 6月11日㈭ はお休みをいただきます

    本日、6/11(木)は素材完売のためお休みをいただきます。 当日お越しの方は、お電話やメッセージで素材とお席の状況を確認の上、お越し下さいますと幸いでございます サービス業には数年、厳しい時代が続くと思いますが、お客様に […]

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    投稿日:2020年06年11日

  • 村内の飲食店限定の商品券について

    千葉からカツオです まだまだ食べれます。 藁を使って燻してあるので香りまで美味です。 問い合わせが多いのですが、村の飲食店限定の商品券も、もちろん取り扱っています。 当店の商品を選んでいただきありがとうございますm(_ […]

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    投稿日:2020年05年22日