I got new knife It’s from oosaka
お盆はたくさんの方にいらしていただきありがとうございました
このご時世の中、仕出しのほうも初めてのお客様にもたくさんご注文いただきました
まだまだ先はみえませんが、 無理せず営業していきます
よろしくお願いいたします
盆前に届いた包丁を使い始めました
２０歳の時から大阪 堺の包丁を使っています
今回は長く切れて、硬くて細くて軽い包丁を頼みました。
想像以上に硬く、研ぎにくいのですがダイヤモンド砥石を使ってから仕上げました
柄は色鮮やかで劣化しない流行りのコーリアンよりも白木や黒檀が好きです
今回は真っ黒で気に入っています。
炭素系に限りなく近いステンレス本焼きです
投稿日：2020年08年19日 カテゴリー：ニュース