-
連子鯛
今週は晴天が続くそうです。 仕入れもうまくできました。 千葉 レンコダイ 山形 イシダイ 三重 ハタ 北海道 タコ うに マグロの蛇腹も食べ頃です☺️ よろしくお願いいたしますm(__)m […]
投稿日：2017年10年31日
-
本日 ２４日はお休みです
台風で被害に遭われた方々には心より お見舞い申し上げます村内でも台風の爪痕が残り、交通状況に影響が出ていましたが、 一般道も復旧しつつあります 河岸に素材がないため、 ・２４日(火曜日)はお休みをいただきま […]
投稿日：2017年10年24日
-
天然ミナミマグロ
昨日、今日、悪天候の中お越しいただきありがとうございます 週末、満席をいただきました。本当にありがとうございます 明日も団体様御予約いただいておりますが、 天気やお客様の状況によりお店は早く開店できます ぜ […]
投稿日：2017年10年21日
-
少し肌寒いです
嬬恋は少し肌寒いです。 御料理も暖かい物を加えてお待ちしています 本日は 青森 めばる銚子 きんめ三重 くろむつ豊後水道 かます さば 白身が豊富です穴子も良いものがお出しできます(^-^) ご予約はお早め […]
投稿日：2017年10年13日
-
青森 寒鱈
青森より抜群の鱈が入っています 鱈のお刺身を食べたことがある方はそんなにいらっしゃらないと思います 昆布締めでも美味しいのですが、今日と明日はそのままお出しします 白子も入っていましたが、まだ […]
投稿日：2017年10年03日
-
嬬恋の松茸
今年も手に入れることができました 国産は香りが違います 外国産も質は上がってきていますが、やはり国産の方が味・香りが立ちます いつもの土瓶蒸し、焼きのほかに 今年は大トロとノドグロを合わせてみました 個性を […]
投稿日：2017年10年02日