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初夏の青魚
５月も慌ただしくあっという間でした。 おかげ様で、ＧＷからお顔なじみのお客様をはじめ、 地元のお客様にも随分お店を利用していただけるようになってきたと感じています。 当店は寿司のみでなく御料理に、全国から仕 […]
投稿日：2017年05年30日
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夏のアンキモ
北海道 函館 より マツカワカレイ 地物のあんきも 山形 オコゼ カワハギ マツカワカレイは素材自体が希少なので白身が好きな方には ぜひ召し上がっていただきたいです あんきもは確かに冬が旬なのですが、この時期のあんきもも […]
投稿日：2017年05年16日
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赤貝
春の貝はとても美味です 今週末、来週が早くも予約で埋まりつつあります ご予約はお早めにお願い致しますm(_ _)m 今日もそうでしたが、車が駐車場になくても店の中に空席はなし… と、いうことが多々ありますので、ぜ […]
投稿日：2017年05年11日
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ＧＷ
今年の連休は仕出しが去年の倍ありましたが 刺し盛りをご注文いただくお客様が多かったです 事前にご注文いただければほとんどの魚は手にはいります 北海道から九州まで同じ修業をした仲間に本当に 助けてもらっていま […]
投稿日：2017年05年06日