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牡蠣やあん肝
少し早めに冬の素材も入ってきています 九州 あら 下田 きんめ 岩手 牡蠣 ボストン あんきも 鍋料理、温かいお料理もお作りして皆様のご来店をお待ちしております あ […]
投稿日：2018年10年23日
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佐賀関 関サバ
佐賀関 関さば 脂より歯応えを感じる鯖ですもちろん酢締めもいらないのですが、自分は酢で手当した方が美味だとは思います そんなに値段も高くないので普段通りお出しします 北海道のタコやウニも美味です   […]
投稿日：2018年10年12日
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宮城 金華サバ
宮城より高級ブランドの金華サバが入っています 秋のサバらしく脂乗りがよくクドくありません 金華サバならさくら寿司へ 0279-97-2158
投稿日：2018年10年09日
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豊富な旬の素材
素材の方も秋本番です 戻りガツオは藁で燻してうま味と香りを感じることができます 今週のおすすめは１ｋオーバーの銚子のきんめです 炙って、白板昆布と一緒に提供いたします お席の予約はお早めにお願 […]
投稿日：2018年10年02日
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豊富な白身
千葉 きんめ 北海道 かさご 青森 そい 素材は多目です。ぜひお出掛けください １７日(月)２４日(月)はお休みになります よろしくお願いいたします 嬬恋村でおいしいお寿司ならさくら寿司へ 0279-97-2158
投稿日：2018年09年14日
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秋の素材
徐々に肌寒くなり素材も秋の素材に切り替えています 今週は愛知のクロダイ・九州のマコカレイ・北海道の生さんま メインはたくさんあるので、暖かいお料理も取り入れ お待ちしています 予約もお早目のお願いたします ９月１７日・２ […]
投稿日：2018年09年11日
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北海道の秋刀魚
千葉 きんめ 九州 あかはた 北海道 秋刀魚 ウニ 今年のサンマは豊漁です。 当店は北海道産のみ使っていて 冷凍もせず、生のままでも食べれます ぜひ違いを感じてみてください 今日で８月も終わりですが 新規のお客様も増え […]
投稿日：2018年08年31日
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お席のご予約はお早めにお願い致します
お盆中にご来店いただき、お席をご用意できなったお客様にお詫び申し上げます 今後は時間制の導入を検討し、徐々に混雑を緩和できるよう努めていきます 今週は珍しいきんときタイ に 北海道のサンマを入れてみました サンマは数が少 […]
投稿日：2018年08年21日
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来週の営業日について
来週は休まず営業いたします 台風や暑さの影響で素材にも少し影響が出ていますが 今週はいい材料がそろっています 九州ののどぐろに三重のマハタ 北海道のうにはおすすめです ８月２０日㈪ はお休みをいただく予定で […]
投稿日：2018年08年10日
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８月５・６日は連休です
うに のどぐろ いしだい 週末は少し贅沢な素材を楽しめます ８月５日(日)、６日(月)はお休みになります よろしくお願いいたします ランチのご予約もお早めにお願いいたします 塩水うにならさくら寿司へ0279 […]
投稿日：2018年08年03日