BLOG & ニュース

  • お寿司以外の食事

    写真は バラチラシ 焼き鰺のおにぎり茶漬けです 板前の要素も取り入れ、食事も様々な形で提供しています お酒を飲まれた方もサラサラとはいっていきます おすすめです。 鰺のお茶漬けなら さくら寿司 0279-97-2158

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    投稿日:2016年07年25日

  • 週末の食材

    シケ気味で魚が少なかったのですが そんなときは一緒に修行した地方の兄弟や産地のかたが最高の素材を送ってくれます(>_

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    投稿日:2016年07年22日

  • 九州 すっぽん

    リクエストいただきましたので、九州から送っていただきました 20代前半のころは噛まれないように必死でしたが、 今になると命の大切さや色々な感情が湧き、少しやりづらかったです 食材に感謝し、日々精進いたします。

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    投稿日:2016年07年22日

  • 肉寿司

    >肉寿司 合鴨のにぎり 牛肉のにぎり 雲丹のせ… 芽ねぎでさっぱりと… 合鴨、牛肉とも鰹だしで優しく手当てしています 肉好き、ワイン好きな方におすすめしています m(_ _)m  

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    投稿日:2016年07年13日

  • 三重県の 金目鯛

    今日は三重県よりメタボな金目がきています 刺身はもちろん、煮付け、焼きでもいけます(^^) その他に、丁寧な神経〆の千葉の鯛 車海老は天ぷら、焼きで 北海道のあん肝、スズキなど用意しています 本日、金曜日はお座敷は貸切り […]

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    投稿日:2016年07年05日

  • 北海道 イワシ

    本日は 北海道 水たこ 鰯 千葉  天然鯛 豊後水道 カマス 上記以外に、熟成夏カンパチ、縞鯵等 白身も充実しています(^^) カマスは焼きもいいですが 刺身もおすすめです。 軽く手当てし提供しますm(__)m 酒盗やも […]

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    投稿日:2016年07年01日

  • 鱧 冬瓜 輪ユズ ジュンサイ  食事と一緒にお椀を召し上がるお客様が増えています   その日にある白身で作らせていただきます 気軽にお声掛けください 0279-97-2158 さくら寿司

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    投稿日:2016年06年30日

  • 豊後水道 関サバ

    本日は 北海道  あん肝 青森   ホヤ勝浦   金目 山形   コノシロ静岡   生しらす豊後水道 関サバひむか鯖 釣鯵 九州   イサキ あん肝は先週とは違うポン酢を用意してあります煮物でも準備できます ホヤは塩辛に […]

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    投稿日:2016年06年21日

  • 日本全国から魚がきています

    本日は 青森  極上のあん肝 山形  アイナメ 北海道 カサゴ 水だこ 茨城県平潟港 メソッコ 兵庫県淡路     鱧 豊後水道 鯖 鯵 佐賀県 コハダ 昨日は長野と新潟の市場にも行ってきたので 野菜が沢山あります あん […]

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    投稿日:2016年06年14日

  • 出前について

    田代、干俣、北軽、長野原方面でも出前は承っております   ただ、お店の営業のほうもありますので比較的早い時間 17:00くらいに配達させていただいております   お持ち帰りパックなどの準備もございます […]

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    投稿日:2016年06年13日