春の魚　鰆　さわら

上物のサワラが手に入ったので、
刺身と西京漬けにします

サワラの旬は秋から春です

厳しい冬を越えて春を迎えたサワラは

大変美味です

4日後に提供できますm(_ _)m

味噌の中にヨーグルトを入れて、柔らかめに仕上げています😊

 

投稿日：2017年04年26日 カテゴリー：ニュース