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  • 春 桜 鯛 金目鯛

    本日は  三重県の鯛 神津島の金目鯛 九州の鶏魚・愛知の小肌です。 金目は大きいので、刺身、煮物で提供します。 人参は桜が綺麗なので、桜に包丁してみました。 本日はお座敷は満席です。 カウンターは若干の空きがございます。 […]

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    投稿日:2016年04年19日

  • お子様ランチ

    お子様用のお料理も充実していますのでご指名ください。 当店は、手作りにこだわっていますので、お子様のアレルギーや苦手なもの なんでもご相談くださいね。

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    投稿日:2016年04年18日

  • 仕出し

          今日は月曜日の定休日ですが、お造りの盛り合わせをご注文いただき、配達させて いただきました。   春らしく、天然の桜鯛をメインに造らせていただきました。 ご連絡いただければ、お店 […]

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    投稿日:2016年04年18日

  • 四国の岬鯵

    今日は青森より鮎魚女(あいなめ) 四国の岬より岬鯵(はなあじ) 山口より刺身サバが入荷しています。 四国の岬鯵は、1本釣りの500g以上の鯵をみさき鯵と呼ぶそうです。 脂のまわりが見るだけで、すごくよさそうですよね。 & […]

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    投稿日:2016年04年15日

  • 歓送迎会について

    歓送迎会のご予約が増えています。 当店では、お客様のプライバシーを守り、楽しんでいただくための お座敷を用意してあります。 メニューついてですが、生ものが食べられない方がいたり、 サプライズを企画している幹事様。 どうぞ […]

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    投稿日:2016年04年14日

  • 縞鯵

    今週も日本全国からかなりいい素材が集まってきています。 銚子から金目鯛、鰹。 そして三重から高級魚の縞鯵です。 モノがかなりいいため、脂を少しまわしてみます。 5日間ねかせます   明日以降は、歓送迎会等の予約 […]

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    投稿日:2016年04年13日

  • 黒鯛 

    今日は高級魚、黒鯛が入っています。 お客様のリクエストですが多少の提供はできますので お声かけくださいね。 春になり、白身がどんどん美味しくなります。 週末ですが、カウンター以外、土曜日、日曜日ともまだお席に余裕がありま […]

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    投稿日:2016年04年08日

  • 九州の鰹

    更新遅れました。 先週から大人気の鰹です。 今週もばっちり仕込んでお待ちしております。 今週末のご予約のお電話が増えていますので、 お電話はお早めにお願いいたします。

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    投稿日:2016年04年06日

  • 海鼠 

    2月からアラカルトメニューにいれているナマコ酢 もう食べていただけたでしょうか? おかげさまで人気メニューになり、毎週仕込んでいます。 食べたいものがあったら何でもご相談ください。   さて、本日はお座敷一部屋、カウンタ […]

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    投稿日:2016年03年26日

  • 初カツオ

    九州より鰹がきています。 毎年この時期になると注文をいただきます。 個人的には秋口の、戻り鰹が好きですが、 春口の初物もとても美味です。 明日、明後日、申し訳ありませんが、お座敷はご予約のため 空きがございません。 カウ […]

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    投稿日:2016年03年23日