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来週の営業日について
来週は休まず営業いたします 台風や暑さの影響で素材にも少し影響が出ていますが 今週はいい材料がそろっています 九州ののどぐろに三重のマハタ 北海道のうにはおすすめです ８月２０日㈪ はお休みをいただく予定で […]
投稿日：2018年08年10日
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８月５・６日は連休です
うに のどぐろ いしだい 週末は少し贅沢な素材を楽しめます ８月５日(日)、６日(月)はお休みになります よろしくお願いいたします ランチのご予約もお早めにお願いいたします 塩水うにならさくら寿司へ0279 […]
投稿日：2018年08年03日
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夏の素材
忙しくてあまり更新していません(;´･ω･) 素材は最高のものが入荷しているのでご安心してご来店ください ウナギとアナゴの料理も大好評です。 ぱりぱりの白焼きやうな鮨、ウナキュウ巻きなど、 ぜひ、ご予約ください
投稿日：2018年07年13日
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梅雨明けしたようです
忙しく、なかなか更新できずにすみません 今日は茨木からアンキモがきています 塩と酒で味付けし蒸しあげます 本日はお座敷は貸し切りになります ７月のご予約もお早めにお願いいたします あんきもならさくら寿司へ […]
投稿日：2018年06年29日
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淡路の はも
鱧が淡路から来ています これが来ると夏が来るんだなと思います 本来なら京都の祇園祭りが終わった後、関東に流れてくるのですが 近年は韓国のモノが多く回っています しかし、国産の鱧より状態が良いものが多いです。 おそらく海水 […]
投稿日：2018年06年01日
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あずきはた
あずきはた かさご 珍しいあずきはたが入っています。西日本では高級品ですね。 味も食感も楽しめます。そしてそのほかにも白身も種類ございます 明日 ３０日(水)はお座敷は貸切りとなります 料理も素材も涼しげに […]
投稿日：2018年05年29日
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夏の素材
忙しくなかなか更新できずすみません 遠くから来てくれるお客様も増え、スタッフ一同大変感謝しています お料理も春の素材から初夏の涼しげな料理に代わってきています 甘味も充実していますので、女性のお客様もお気軽 […]
投稿日：2018年05年25日
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ＧＷ ありがとうございました
ゴールデンウィークに御来店くださったお客様、ありがとうございましたm(__)m 例年通りの仕入れと準備をしていたんですけど、想像以上の賑わいで、素材が最後にはなくなりご迷惑をお掛けしました。 ミスは反省し、課題にして次に […]
投稿日：2018年05年15日
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ＧＷの営業について
忙しく、なかなかブログを更新できずにすみません ４月３０日はお休みをいただきます ５月１日～５月６日までは通常営業いたします ランチは予約で承ります。お気軽にお問い合わせください。 予約で満席の日もあります […]
投稿日：2018年04年27日
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４月１５日はお休みをいただきます
素材がなくなってしまったので、１５日（日曜日）はおやすみをいただきます １７日（火曜日）から通常営業になります。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします
投稿日：2018年04年15日