BLOG & ニュース

  • 来週の営業日について

    来週は休まず営業いたします 台風や暑さの影響で素材にも少し影響が出ていますが 今週はいい材料がそろっています 九州ののどぐろに三重のマハタ 北海道のうにはおすすめです   8月20日㈪ はお休みをいただく予定で […]

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    投稿日:2018年08年10日

  • 8月5・6日は連休です

    うに のどぐろ いしだい 週末は少し贅沢な素材を楽しめます 8月5日(日)、6日(月)はお休みになります よろしくお願いいたします ランチのご予約もお早めにお願いいたします   塩水うにならさくら寿司へ0279 […]

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    投稿日:2018年08年03日

  • 夏の素材

    忙しくてあまり更新していません(;´・ω・) 素材は最高のものが入荷しているのでご安心してご来店ください ウナギとアナゴの料理も大好評です。 ぱりぱりの白焼きやうな鮨、ウナキュウ巻きなど、 ぜひ、ご予約ください

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    投稿日:2018年07年13日

  • 梅雨明けしたようです

    忙しく、なかなか更新できずにすみません 今日は茨木からアンキモがきています 塩と酒で味付けし蒸しあげます   本日はお座敷は貸し切りになります 7月のご予約もお早めにお願いいたします あんきもならさくら寿司へ  […]

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    投稿日:2018年06年29日

  • 淡路の はも

    鱧が淡路から来ています これが来ると夏が来るんだなと思います 本来なら京都の祇園祭りが終わった後、関東に流れてくるのですが 近年は韓国のモノが多く回っています しかし、国産の鱧より状態が良いものが多いです。 おそらく海水 […]

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    投稿日:2018年06年01日

  • あずきはた

    あずきはた かさご 珍しいあずきはたが入っています。西日本では高級品ですね。 味も食感も楽しめます。そしてそのほかにも白身も種類ございます   明日 30日(水)はお座敷は貸切りとなります 料理も素材も涼しげに […]

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    投稿日:2018年05年29日

  • 夏の素材

    忙しくなかなか更新できずすみません 遠くから来てくれるお客様も増え、スタッフ一同大変感謝しています   お料理も春の素材から初夏の涼しげな料理に代わってきています 甘味も充実していますので、女性のお客様もお気軽 […]

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    投稿日:2018年05年25日

  • GW ありがとうございました

    ゴールデンウィークに御来店くださったお客様、ありがとうございましたm(__)m 例年通りの仕入れと準備をしていたんですけど、想像以上の賑わいで、素材が最後にはなくなりご迷惑をお掛けしました。 ミスは反省し、課題にして次に […]

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    投稿日:2018年05年15日

  • GWの営業について

    忙しく、なかなかブログを更新できずにすみません   4月30日はお休みをいただきます 5月1日~5月6日までは通常営業いたします ランチは予約で承ります。お気軽にお問い合わせください。 予約で満席の日もあります […]

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    投稿日:2018年04年27日

  • 4月15日はお休みをいただきます

    素材がなくなってしまったので、15日(日曜日)はおやすみをいただきます   17日(火曜日)から通常営業になります。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします  

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    投稿日:2018年04年15日