BLOG & ニュース

  • 佐賀関 関サバ

    佐賀関 関さば 脂より歯応えを感じる鯖ですもちろん酢締めもいらないのですが、自分は酢で手当した方が美味だとは思います そんなに値段も高くないので普段通りお出しします 北海道のタコやウニも美味です   &nbsp […]

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    投稿日:2018年10年12日

  • 宮城 金華サバ

    宮城より高級ブランドの金華サバが入っています 秋のサバらしく脂乗りがよくクドくありません     金華サバならさくら寿司へ 0279-97-2158

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    投稿日:2018年10年09日

  • 豊富な旬の素材

    素材の方も秋本番です   戻りガツオは藁で燻してうま味と香りを感じることができます 今週のおすすめは1kオーバーの銚子のきんめです 炙って、白板昆布と一緒に提供いたします   お席の予約はお早めにお願 […]

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    投稿日:2018年10年02日

  • 豊富な白身

    千葉 きんめ 北海道 かさご 青森 そい 素材は多目です。ぜひお出掛けください 17日(月)24日(月)はお休みになります よろしくお願いいたします 嬬恋村でおいしいお寿司ならさくら寿司へ 0279-97-2158

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    投稿日:2018年09年14日

  • 秋の素材

    徐々に肌寒くなり素材も秋の素材に切り替えています 今週は愛知のクロダイ・九州のマコカレイ・北海道の生さんま メインはたくさんあるので、暖かいお料理も取り入れ お待ちしています 予約もお早目のお願いたします 9月17日・2 […]

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    投稿日:2018年09年11日

  • 北海道の秋刀魚

    千葉 きんめ 九州 あかはた 北海道 秋刀魚 ウニ 今年のサンマは豊漁です。 当店は北海道産のみ使っていて 冷凍もせず、生のままでも食べれます ぜひ違いを感じてみてください 今日で8月も終わりですが 新規のお客様も増え […]

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    投稿日:2018年08年31日

  • お席のご予約はお早めにお願い致します

    お盆中にご来店いただき、お席をご用意できなったお客様にお詫び申し上げます 今後は時間制の導入を検討し、徐々に混雑を緩和できるよう努めていきます 今週は珍しいきんときタイ に 北海道のサンマを入れてみました サンマは数が少 […]

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    投稿日:2018年08年21日

  • 来週の営業日について

    来週は休まず営業いたします 台風や暑さの影響で素材にも少し影響が出ていますが 今週はいい材料がそろっています 九州ののどぐろに三重のマハタ 北海道のうにはおすすめです   8月20日㈪ はお休みをいただく予定で […]

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    投稿日:2018年08年10日

  • 8月5・6日は連休です

    うに のどぐろ いしだい 週末は少し贅沢な素材を楽しめます 8月5日(日)、6日(月)はお休みになります よろしくお願いいたします ランチのご予約もお早めにお願いいたします   塩水うにならさくら寿司へ0279 […]

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    投稿日:2018年08年03日

  • 夏の素材

    忙しくてあまり更新していません(;´・ω・) 素材は最高のものが入荷しているのでご安心してご来店ください ウナギとアナゴの料理も大好評です。 ぱりぱりの白焼きやうな鮨、ウナキュウ巻きなど、 ぜひ、ご予約ください

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    投稿日:2018年07年13日