BLOG & ニュース

  • 今週末はお席が少ないです

    村内や隣町の方々の忘年会が続き、忙しくさせて頂いております。 ありがとうございます 18日(火)20日(木)はお座敷は満席になります。カウンターは空きがございますので、お気軽にお問い合わせください。来週の予約もお早めにお […]

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    投稿日:2018年12年18日

  • 北海道 筋子  

    今年も少し遅くなりましたが、いくらを仕込みました。 去年よりかは鮭が豊富で値段も少し安いみたいです   冷凍もの、USものと比べてみてください 自家製は香りと歯ごたえにこだわっています いくらしょうゆ漬けならさ […]

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    投稿日:2018年12年04日

  • 玉子焼き ケラタマ

    最近はエビが豊富なので、 芝エビ、ザラメ、白身、山芋たっぷりの玉子焼きです 口にいれると上品な甘味のカステラみたいですいつもの厚焼きと食べ比べてみてください   おいしい玉子焼きならさくら寿司へ 0279-97 […]

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    投稿日:2018年11年27日

  • 三重 クエ

    今年もクエ鍋の予約をいただきました 刺身でも美味ですが、野菜と一緒に鍋にすると本当においしいです   12月の予約も入り始めていますので、忘年会や会食をお考えの方は早めの ご予約をお願いいたします。 くえ料理な […]

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    投稿日:2018年11年20日

  • 淡路のはも

    淡路 鱧 豊後水道 あじ かます 勝浦 きんめ 個人的には夏の鱧より秋の鱧の方が好きです。刺身と加熱して提供できます 今日はカウンターが満席明日はお座敷が満席になります お席はできる限り作らせていただきます よろしくお願 […]

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    投稿日:2018年11年09日

  • 自家製ポン酢

    白子やあん肝に使うポン酢を仕込みました この時期になると食べに来てくれる人が年々増えて、こういう旬の食べ物が不毛の土地でも少しずつ浸透しているんだなと感じています。 今年もからすみを仕込む予定です販売もしようかと考えてい […]

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    投稿日:2018年11年02日

  • 北海道 まだち (白子)

    今年も初入荷です。 当店では内地物にこだわっています てんぷら、だし、自家製ポン酢で召し上がっていただいています     白子なら嬬恋村 さくら寿司へ 0279-97-2158

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    投稿日:2018年10年26日

  • 牡蠣やあん肝

    少し早めに冬の素材も入ってきています 九州 あら 下田 きんめ 岩手 牡蠣 ボストン あんきも   鍋料理、温かいお料理もお作りして皆様のご来店をお待ちしております       あ […]

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    投稿日:2018年10年23日

  • 佐賀関 関サバ

    佐賀関 関さば 脂より歯応えを感じる鯖ですもちろん酢締めもいらないのですが、自分は酢で手当した方が美味だとは思います そんなに値段も高くないので普段通りお出しします 北海道のタコやウニも美味です   &nbsp […]

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    投稿日:2018年10年12日

  • 宮城 金華サバ

    宮城より高級ブランドの金華サバが入っています 秋のサバらしく脂乗りがよくクドくありません     金華サバならさくら寿司へ 0279-97-2158

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    投稿日:2018年10年09日