アーカイブ:2018年 3月

  • お知らせ

    4月1日(日)はお休みをいただきます 4月2日(月)は営業致します 本日、明日とお座敷は満席です … カウンターは空きがございますが ご来店の際は、ご連絡をいただけると幸いですm(__)m

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    投稿日:2018年03年30日

  • おまかせのお刺身

    今日は嬬恋は朝から雪でしたが、たくさんのお客様がお越しくださいました   コース料理のお刺身ですが、越冬したサバもいいですが 春を迎えるにつれ貝がどんどん美味しくなります   本ミルにトリガイ、赤貝も握りでお出 […]

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    投稿日:2018年03年21日

  • 九州 のどぐろ

    今週も魚種は多めです     九州 あかむつ 三重 しまあじ 勝浦 きんめ… 青森 あいなめ くろそい のどぐろは久しぶりの九州ものです☺️ 席はまだ空きがございますので、お早めのご連絡お願いいたしますm(_ […]

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    投稿日:2018年03年20日

  • 静岡 地物のきんめ鯛

    少し寒さが和らぎ、しけっぽさがなくなり魚類が豊富になってきました   静岡から最高級のキンメが来ています 地物はかなり深い位置で漁をしていて、脂ののりや香りが違います ぜひご賞味ください 予約も次々入っているの […]

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    投稿日:2018年03年13日

  • 嬬恋は暖かいです

     久しぶりの投稿になります 忙しかったり、出張営業していると更新もあまりできません 今年はすこしづつ更新していきます   日中は大分暖かくなり、過ごしやすいです お料理も冬の素材から春を感じることができる素材に […]

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    投稿日:2018年03年02日